"Nach drei Jahren emsiger Arbeit ist es nun so weit: Ab dem Jahrgang 2023 sind die Gebrüder Mathis biozertifiziert. Spontan vergoren ist hier schon seit 2022 alles, von der knackigen Einstiegscuvée über die immer größer werdende Naturwein-Palette bis zu den Spitzengewächsen von Lagen rund um den Tuniberg. Sehr spannend, was das junge Team um Severin Stich und Sabeth Sedlatschek da in Zukunft präsentieren wird!"

(Gault&Millau Wineguide 2024)