Cirque des Levures
2021
| Jahrgang: | 2021 |
| % Vol.: | 11,5 |
| Restzucker g/l: | 0,3 |
| Säure g/l: | 4,6 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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Cirque des Levures
AUSBAU
100% Handlese, Maischevergoren, 8 Monate im Barrique gereift, unfiltriert abgefüllt
DEGUSTATION
Der Cirque des levures (dt. Hefezirkus) ist eine Maischevergorene Weissweincuvée.
Im Glas strahlt der Wein in einem kräftig, leuchtenden Orange. Sofort strömen Aromen von Grapefruit und tropischen Früchten entgegen. Diese sind von feinen floralen Akzenten umgeben. Am Gaumen eine schöne Struktur und eine animierende Frische. Ein Hauch Gerbstoffe geben dem Wein eine gewisse Ernsthaftigkeit. Langer Abgang mit Aromen von frisch abgeriebener Orangenschale.