Kastanie Spätburgunder

AUSBAU
15 Monate Lagerung im Kastanienbarrique. Abfüllung 2 Jahre nach der Ernte. 1-Jährige Lagrung auf der Flasche.

DEGUSTATION
Die „Edition Kastanie“ präsentiert sich in einem kräftigen Rubinrot. Zuerst strömen einem dunkle Waldbeeren, die von einer leichten rauchigen Hülle umgeben sind, entgegen. Am Gaumen zuerst reife rote Pflaume und schwarze Kirsche. Anschließend macht sich die Würze des Kastanienbarrique bemerkbar. Insgesamt sehr samtig mit einer guten Säurestruktur. Beim Abgang hinterlässt die „Edition Kastanie“ einen süßlichen Eindruck von reifer Kirsche.