HOHRAIN Spätburgunder
2020
| Jahrgang: | 2020 |
| % Vol.: | 13,5 |
| Restzucker g/l: | 0,7 |
| Säure g/l: | 5,9 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
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HOHRAIN Spätburgunder
AUSBAU
Handlese, 100% entrappt, spontanvergoren, 18 Monate im Barriqus gereift, 30% Neuholzanteil, unfiltriert gefüllt
LAGE
Muschelkalk mit feiner Lössauflage, Pflanzjahr 1991, Nord-Süd Ausrichtung - dem Schwarzwald zugewandt, 60% französische Pinot Klone & 40% deutsche Freiburger Klone
DEGUSTATION
"Duftig, Noten von Veilchen, Himbeere und Kirsche, auch Heidelbeeren, schöne, gepflegte Pinot-Nase, auch würzig und pfeffrig. Saftig und dicht am Gaumen mit animierendem Touch, präzise Kirsche, wieder Pfeffer, feinnervige Säure, mineralische Grundierung und Frische. Sehr gute Balance der Elemente, hallt nach." - Ulrich Sautter