ROSENLOCH Spätburgunder

ROSENLOCH Spätburgunder

2021
Jahrgang: 2021
% Vol.: 13
Restzucker g/l: 1,2
Säure g/l: 5,5
Allergene: Enthält Sulfite
45,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)

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ROSENLOCH Spätburgunder

AUSBAU
Handlese, 15% Ganztrauben, spontanvergoren, 18 Monate im Barriqus gereift, 50% Neuholzanteil, unfiltriert gefüllt

LAGE
Muschelkalk, Pflanzjahr 1980, Nord-Süd Ausrichtung - den Vogesen zugewandt, alte Freiburger Klone

DEGUSTATION
"Klare, recht geschliffene, mehr rot- als schwarzbeerige Nase mit feinen vegetabilen Aromen, einem Hauch Tabak, rauchigem Holz und ein wenig dunkler ätherischer Würze. Herbe, zurückhaltende, beinahe kühl wirkende Frucht, wieder rauchig-röstige Holznoten, kreidige Töne, ein wenig Tabak und dunkle ätherische Würze, recht deutlich Salz und Kräuter, etwas Tiefe, noch unentwickelt, zart speckig, vegetabile Aromen, sehr guter, fester Abgang." - wein.plus


92+ Robert Parker Punkte